재료: 오크라, 밀가루 조금
 조리:
   1. 오크라는 밀가루를 풋고추 찜 할 때처럼 가루를 뿌려서 골고루 바른다.
   2. 찜통에 넣고 쪄낸다.
   3. 오크라에 양념간장을 붓고 버무린다.
 *양념간장 만들기: 다진 마늘 1T, 다진 양파 2T, 다진 파프리카 1T, 다진 파 2T, 참깨 2T 등 모든 재료를 생 다시마 물에 넣고 가루간장으로 간을 맞춘다. (38.2)

 재료: 숙주 1kg, 삶은 당면 1컵, 느타리버섯 다진 것 1컵, 두부 1/4모, 부추 1/4단, 양파 1개, 마늘, 소금, 들깨, 만두피 1팩
 조리:
   1. 숙주나물을 삶아 잘게 썬다.
   2. 부추, 두부, 양파, 마늘을 곱게 다져서 당면, 소금과 함께 섞는다.
   3. 만두피에 속을 넣고 만두를 만든다.
   4. 블렌더에 들깨를 갈아 걸러낸다.
   5. 들깨 국물에 소금 간을 한 후 만두를 넣는다.
   6. 진한 국물을 원하면 들깨를 더 많이 넣는다. (38.3)

 사과 3개 배 3개 무 1개 당근 3개
 생강 3쪽 꿀 3T 호박 3쪽 건포도 1컵
 은행 1컵 호두 1컵 잣 1컵 밤 1컵
 대추 1-2컵 무화과 1컵 구기자 1컵 (39.1)

 1. 규칙적인 식사: 2식이나 3식을 규칙적으로 하되 식사간격은 5시간, 간식을 하지 않는다. (39.2)

 2. 단순성과 다양성: 끼니별로는 단순하게 하루나 주간별로는 다양하게 먹는다. (39.3)

 3. 식물의 선택: 계절, 풍토, 기후, 직업, 그리고 활동 등에 알맞은 식품을 선택한다. (39.4)

 4. 정제식품과 가공식품을 피하고 현미나 통곡류, 야채와 과일을 사용하여 식이섬유를 충분히 섭취한다. (39.5)

 5. 소식의 원칙: 소량의 음식을 잘 씹고 천천히 먹되 과식을 삼가고 소화가 쉬운 것부터 먼저 먹는다. (39.6)

 6. 올바른 합식법과 물의 사용: 싱싱한 채소와 과실은 같은 끼니에 먹지 말고 유동식보다는 단단한 음식으로 물이 많이 섞이지 않도록 하며 식사 전후 30분부터 2시간 사이에는 물을 마시지 않는다. (39.7)

 7. 조리법: 영양 있고 맛있게, 곡류는 잘 익히고 야채와 과실은 싱싱하게 먹으며 설탕과 소금사용을 줄이고 정제된 기름을 사용하지 않고 조리한다. (39.8)

 8. 각종 위장자극 음식을 피한다(지나치게 뜨겁거나 차가운 음식, 그릇된 합식법, 강한 조미료 사용 등). (39.9)

 9. 극단을 피하고 식사의 개선은 점진적으로 한다. (39.10)

 1. 매운 고추나 생강과 같은 양념 (39.11)

 2. 식초나 식초가 들어간 식품 (39.12)

 3. 야채와 과실을 같은 끼니에 먹는 것 (39.13)