Ⓝ 망간:0.003%. 파슬리에 주로 있어서, 신경을 조절하고, 사고와 행동을 기민하게 하며, 기억력을 증진시킵니다. (32.3)
Ⓞ 규소:0.0002%. 상치에 많이 들어 있는, 피부, 손톱, 발톱, 치아, 힘줄의 양분이며, 청력을 좋게 해줍니다. (32.4)
Ⓟ 옥소:0.00004%. 해초에 가장 많이 들어 있고 양배추에도 미량 있습니다. 옥소는 신진 대사를 정상화시키며 갑상선 병의 예방과 치료에 중요합니다. (32.5)
이와 같은 유기 원소들과, 각종 살아 있는 인체에 필요한 비타민들이 모든 채소와 과실에 골고루 들어 있는데, 그 종류에 따라 각종 비타민과 광물질이 많거나 적게 들어있을따름입니다. (32.6)
뿐만 아니라, 각종 곡식, 과실, 채소 가운데는 인체에 필요한 각종 효소가 포함되어 있습니다. 그러나, 열을 가하면, 효소는 전부 죽어 버리고 맙니다. 그러므로 효소의 중요 공급원은 과일과 채소라고 하게 됩니다. (32.7)
효소의 작용은(32.8)
① 장의 부패를 방지 (33.1)
암을 위시해서 각종 병은 장 속이 썩어서 생기는 것이 대부분입니다. 장 속에 부패 균이나 “아노이 리나아제”균이 번식해서 장 속이 썩습니다. 이것을 방지하기 위해서는 유용한 유산균의 번식이 중요합니다. 이 유산균의 번식을 위해서는 “N. 아세찔 β. D 구루고사마이드”라는 물질이 필요한데, 효소 가운데는 이 물질이 많이 포함되어 있어서 장내의 부패를 방지합니다. (33.2)
② 혈액을 급속하게 정화 (33.3)
효소는 장 내의 부패를 방지하여 장의 정상 기능을 회복시키므로 혈액이 결과적으로 깨끗해지고, 혈액이 깨끗해지면, 간장이나 신장의 기능이 정상화 되어, 각종 질병의 예방과 치료에 매우 효과적입니다. (33.4)
③ 기초적인 체력을 증강 (33.5)
혈액이 급속하게 깨끗해지므로 신진대사는 정상화되고, 신체의 저항력은 증진되어, 따라서 체력은 증강합니다. (33.6)
1. 치료에 효력이 있는 과일들
각종 채소에 대해서 말씀드리기 전에, 몇 가지 과실에 관해서 간단히 말씀드리고자 합니다.
(33.7)
A. 사과
비교적 철분을 많이 가지고 있으며, 사과즙은 열이 있는 환자나 각종 염증에 대단히 유효합니다. 그러나, 달게 하기 위해 설탕은 절대로 사용치 마시고, 그 대신에 꿀을 사용하십시오. 특히 강장제로 그 효과가 큽니다. (33.8)
B. 살구
과실 중에 비타민 A가 “칸다로푸”와 “마스크메론”과 함께 가장 많으며, “나이아신”도 많이 포함되어 있어 보혈에 도움을 주며, 특히 거담과 기침에 특효적입니다. 그리고, 항암 식품이기도 합니다. (33.9)