상추는 38% 이상의 포타슘, 15%의 칼슘, 5% 이상의 철분과 약 6%의 마그네슘을 가지고 있습니다. (45.3)

 또한, 상추에는 9% 이상의 인이 있어서 뇌의 중요한 구성성분의 하나가 되며, 산화 작용을 하는 혈액의 혈색소의 요소이기도 함니다. 많은 신경의 질환은 유황과 인을 곡식이나 육류 등 무기성 상태로 취하기 때문에 발생합니다. (45.4)

 상추는 또한 피부와 힘줄과 모발의 성장과 유지에 필요한 규소를 8%의 유황과 인과 함께 포함하고 있습니다. 그러나, 곡류 등 깎아낸 것이나 생명력이 없는 식품 중에 포함된 대량의 무기성 요소를 취하는 것은 적당한 양분을 공급하지 못하기 때문에 탈모의 원인이 되기도 합니다. (45.5)

 매일 당근 8 온스, 상추 5 온스, 시금치 3 온스의 즙을 충분히 마시면 모발의 신경과 모근에 양분을 공급할 수가 있어서 모발의 성장은 자극을 받을 수 있습니다. 이런 점에 있어서, 머리를 마사지 하는것과 아울러 다소간에 헤어토닉이 됩니다. 모발의 양분이 되고 신경을 자극할 뿐만 아니라 적당한 양분이 혈액 순환을 통해서 공급이 됩니다. 또한, 당근 5온스, 상추 5 온스, 푸른 고추 3 온스, 알팔파 3 온스의 즙은 모발의 성장과 아울러 모발의 색깔이 회복되는 데 유효합니다. (45.6)

 상추즙은 결핵과 위장 장애의 치료에 크게 도움을 주고 좋은 이뇨 작용도 있습니다. 이의 병은 매일 1개의 양상추 먹는것은 가장 좋은 치료 방법 중의 하나입니다. (46.1)

 깊은 바다 속에서 성장할 것일수록 육지에서 자라난 각종 식물이 갖고 있지 않는 많은 미량 원소들이 놀랄만큼 포함되어 있습니다. 59종의 원소들이 들어 있어 각종의 선과, 특히 옥소는 갑상선에 필수적입니다. 이와 같은 59종의 원소와 미량 원소들은 다음과 같습니다. (46.2)

 악티니움, 알루미늄, 알곤, 비소, 바리움, 창연, 보론, 취소, 칼슘, 탄소, 케시움, 쎄리움, 염소, 크로미움, 코발트, 동, 얼비움, 불소, 금, 수소, 인디움, 옥소, 이리디움, 철, 난타눔, 아연, 니티움, 마그네슘, 망간, 수은, 넵타니움, 질소, 오스미움, 산소, 인, 백금, 풀라토니움, 포타슘, 라디움, 레니움, 루비디움, 루테니움, 싸마리움, 스칸디움, 쎌네니움, 규소, 은, 소디움, 스트론티움, 유황, 탄타놈, 토이움, 주석, 우라니움, 유트리움, 징코니움 등 생전에 들어 보지 못한 이름들이 있는가 하면, 금, 백금은 등이 있는 동시에 동과 철, 주석, 알루미늄, 주석, 아연 같은 금속이 들어 있습니다. (46.3)

 중요한 것은 이와 같은 원소들이 생명력이 없는 죽은 무기 상태로 포함된 것이 아니고 생명력이 있는 살아있는 유기 상태로 해초들에 들어 있는 것입니다. 그리고, 깊은 바다에서 자라난 것일수록 이러한 원소들을 대량 포함하고 있는 것은 과연 놀랄 일입니다. 육지에서 자라난 식물과같이 화학 비료나 농약의 오염도 없이 마음껏 자라난 것들입니다. 먹을 때에 다른 채소 모양으로 열을 가하면 살아 있는 원소들은 역시 죽고마는 것입니다. 참으로 귀중한 식품입니다. (46.4)

 상추, 소량의 해초와 함께 먹을 때에 부신수질 흘몬인 “아드레나린” 분비를 도와 줍니다. 특히 대량의 소디움과 60%보다 많은 포타슘을 가지고 있어 “애디손” 병에 대단히 도움을 주는 것으로, 부신수질 흘몬 결핍증에 대량의 유기 소디움과 비교적 소량의 포타슘이 도움을 줍니다. “애디손” 병의 치료에 신선한 즙의 대량 공급이 필요하며, 물론 농축된 전분, 설탕, 각종 육류, 포타슘과 소디움을 대량 포함한 모든 채소 등은 전부 피해야만 합니다. (47.1)

 음식으로서는 비트, 샐러리, 상추, 시금치, 스위스, 챠드, 신선한 석류, 딸기, 토마토, 무화과, 꿀, 알몬드, 비치넛트 등이 포함되어야 합니다. (47.2)

 신선한 당근즙에 이상의 즙을 혼합하는 것은 유효하며 (즉, 당근 10 온스, 로메인레타스 6 온스의 즙), 중증 환자에는 염소젖과 당근즙도 도움이 됩니다. (47.3)

 파슬리 즙은 매우 강한 야채즙 중 하나이므로 단독으로 마실 것이 아니요 당근 12 온스, 파슬리 4 온스 등 혼합한 즙을 마시든지 샐러리 상추 또는 시금치와 같이 마시면 좋습니다. (47.4)

 신선한 파슬리 즙은 부신, 갑상선 등이 정상 기능을 하는데에 필요한 산소의 신진 대사에 필요합니다. 혈관 특히 모세관 동맥의 건강을 유지하는데 도움이 되고, 비뇨 생식기, 콩팥과 방광의 돌, 단백뇨, 신장염과 다른 신장병, 부종에 유효합니다. 뿐만 아니라, 눈과 시신경과 관계되는 병에 도움이 됩니다. 약한 눈, 각막의 궤양, 백내장, 결막염, 모든종류의 눈병, 망막의 반응 부족 등에 당근 7 온스, 샐러리 5 온스, 엔다이브 2 온스, 파슬리 2 온스의 즙은 매우 좋습니다. (47.5)

 특히 당근 8 온스, 비트 3 온스, 오이 3 온스, 파슬리 2온스의 즙은 경도를 촉진시키는 데와 월경통, 월경 불순 등에 큰 도움을 줍니다. (48.1)

 생감자 즙은 매우 강력한 해독 작용을 가지고 있으므로, 피부를 깨끗하게 합니다. 각종 약물의 급성 중독에 걸렸을 경우에 유일하게 도움을 주는 것은 대량의 포타슘과 유황, 인, 염소 등이 감자 가운데 포함되어 있기 때문입니다. 그러나, 감자를 조리하는 경우에는 이런 귀중한 기능이 전부 상실되고 맙니다. 그것은 이 가운데 포함된 살아 있는 유기 원소들이 전부 생명력을 잃어버리고 죽어서 무기 원소가 되기 때문입니다. 특히 당근 12 온스, 감자 4 온스의 즙은 내장의 좋은 청소제 입니다. 또한, 당근 7 온스, 샐러리 5 온스, 감자 4 온스의 즙은 위장 장애, 시경과 근육의 이상으로 생긴 통풍, 좌골신경통에, 당근 10 온스, 비트 3 온스, 오이 3 온스의 즙을 함께 사용하므로 가끔 단시일 내에 놀랄 만큼 좋아지기도 합니다. 또, 폐기종 환자가 당근 10 온스, 감자 4 온스, 파슬리 2 온스의 즙으로 좋아지기도 합니다. (48.2)

 단, 감자는 감자보다 3분지 1이나 천연적인 상태로 된 당분으로 탄수화물을 더 많이 가지고 있고, 3배 더 많은 칼슘, 2배 더 많은 소디움, 2배 더 많은 규소, 4 배 더 많은 염소가 있습니다. (48.3)