3AMS

고소한 참깨 드레싱에 봄에 나오는 어린잎채소를 이용한 메밀국수 샐러드를 식탁에 올렸더니
저희집 남편은 맛있다고 매일 해 달라고 하네요
몸이 나른해 지기 쉬운 봄에 신선하고 상큼한 샐러드는
몸에 활력을 되찾아 줄 뿐만 아니라 입맛도 돋구어 줍니다
영양이 풍부한 어린잎 채소로 건강식탁 꾸미시길 바래요
참깨드레싱/국수샐러드
드레싱재료: 볶은깨 갈은것 1/4컵, 올리브유 3큰술, 레몬즙 3큰술, 참기름 1큰술, 꿀 2큰술,
간장 1작은술, 소금 1작은술, 물 2큰술
잘 섞어서 사용합니다
만들기
1) 적당량의 어린잎 채소(다른 야채들도 가능)를 깨끗이 씻어 보올에 담고 만들어 놓은 참깨 드레싱으로 버무립니다
2) 원한다면 국수종류(메밀국수, 도토리국수, 우동등)를 삶아 찬물에 행궈 같이 버무립니다
#참깨드레싱 #국수샐러드 #캘리포니아건강밥상