캘리포니아 건강밥상 https://www.calbapsang.com   샐러드류   미역줄기샐러드

재료
미역줄기는 주로 기름에 볶아서 먹게 되는데요
샐러드로 한번 해 보세요 야채와 어우러져 상큼하고 새로운 건강한 맛을 즐길수 있습니다손님상에 내 놓아도 손색이 없는 고급스런 반찬이 됩니다
미역줄기샐러드
재료: 염장미역줄기 300g(1팩), 빨강, 노랑피망 각 반개씩, 양파 반개, 쪽파 한줌, 설란츄로 1줌 드레싱: 아미노간장 3큰술, 메실액 2큰술(또는 꿀 1큰술, 레몬즙 2큰술), 마늘 1큰술. 올리브유 1큰술, 참기름 1큰술, 땅콩분태 1큰술- 섞습니다
만들기
1) 염장 미역을 두번 정도 물에 행군후 10분 정도 담군후 소쿠리에 건져 끓는 물에 5분 정도 데쳐낸후 찬물에 행궈 건져 놓습니다
물기를 제거한후 덤성덤성 썰어 놓습니다
2) 피망은 씨를 빼고 채를 썰고 양파도 채썰어 놓습니다 쪽파는 4-5센치 길이로 잘라 놓습니다
3) 보올에 야채와 미역줄기를 담고 드레싱으로 버무립니다
4) 취향에 따라 설란츄로 한줌을 썰어 넣습니다
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설명


서숙형

칼밥상 요리체널 강사
#쉽게 #맛있게 #건강식 조리법으로/치유와 맛을 추구하는 요리교실
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