봄에 나오는 부추는 소고기와도 안 바꾼다는 시골말이 있습니다 그정도로 봄철에 나오는 부추는 영양이 풍부하다는 뜻이 겠지요 겨울내 땅속에서 그 생명력을 지켜온 인내의 결실로 더 영양이 풍부해진 부추와 해독에 뛰어나다는 미나리로 겉절이 같은 샐러드 해 보았습니다 양이 좀 많으면 두었다가 밥을 비벼 먹어도 그 맛이 일품입니다 재료: 부추 300g, 미나리 300g, 노랑 빨강 피망 약간씩 드레싱: 마늘 2쪽, 아미노간장(진간장일 경우 3큰술) 2큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1큰술, 고춧가루 1작은술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 들깨가루 2큰술 만들기 1) 부추와 미나리는 7-8센치 길이로 자릅니다 피망도 비슷하게 썰어 놓습니다 2) 드레싱의 모든 재료를 섞어서 (1)에 가볍게 버무립니다 들깨가루 2큰술을 마지막에 넣고 버무립니다

봄에 나오는 부추는 소고기와도 안 바꾼다는 시골말이 있습니다 그정도로 봄철에 나오는 부추는 영양이 풍부하다는 뜻이 겠지요 겨울내 땅속에서 그 생명력을 지켜온 인내의 결실로 더 영양이 풍부해진 부추와 해독에 뛰어나다는 미나리로 겉절이 같은 샐러드 해 보았습니다 양이 좀 많으면 두었다가 밥을 비벼 먹어도 그 맛이 일품입니다 재료: 부추 300g, 미나리 300g, 노랑 빨강 피망 약간씩 드레싱: 마늘 2쪽, 아미노간장(진간장일 경우 3큰술) 2큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1큰술, 고춧가루 1작은술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 들깨가루 2큰술 만들기 1) 부추와 미나리는 7-8센치 길이로 자릅니다 피망도 비슷하게 썰어 놓습니다 2) 드레싱의 모든 재료를 섞어서 (1)에 가볍게 버무립니다 들깨가루 2큰술을 마지막에 넣고 버무립니다 💛웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다 https://www.calbapsang.com​ ▶채널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다 https://www.youtube.com/channel/calbap​