캘리포니아 건강밥상 https://www.calbapsang.com   샐러드류   디톡스비트샐러드[Detox Beet salad]

재료
비트오렌지샐러드 재료: 비트 2개(500g정도), 오렌지 1개, 미나리나 허브종류 약간, 올리브유 1큰술, 소금 1/2작은술, 꿀 1작은술 만들기 1) 비트는 껍질을 벗기고 약간 도톰하게 썰어 물 1과1/2컵, 소금 1/2작은술을 넣고 익힌다 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여 15-20분 정도 익힌다(이때 넘지 않도록 주위한다) 2) 비트가 익는 동안 오렌지 껍질을 벗기고 비트와 비슷한 두께로 썬다 미나리나 허브종류도 썰어 놓는다 3) 다 익은 비트를 보올에 담고 식힌후 올립유 1큰술, 꿀 1작은술을 넣고 버무린다 4) 접시에 담고 레몬을 얹은후 미나리나 허브종류를 타핑한다 💛웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다 https://www.calbapsang.com ▶채널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다 https://www.youtube.com/channel/calbap
만들기
비트오렌지샐러드 재료: 비트 2개(500g정도), 오렌지 1개, 미나리나 허브종류 약간, 올리브유 1큰술, 소금 1/2작은술, 꿀 1작은술 만들기 1) 비트는 껍질을 벗기고 약간 도톰하게 썰어 물 1과1/2컵, 소금 1/2작은술을 넣고 익힌다 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여 15-20분 정도 익힌다(이때 넘지 않도록 주위한다) 2) 비트가 익는 동안 오렌지 껍질을 벗기고 비트와 비슷한 두께로 썬다 미나리나 허브종류도 썰어 놓는다 3) 다 익은 비트를 보올에 담고 식힌후 올립유 1큰술, 꿀 1작은술을 넣고 버무린다 4) 접시에 담고 레몬을 얹은후 미나리나 허브종류를 타핑한다 💛웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다 https://www.calbapsang.com ▶채널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다 https://www.youtube.com/channel/calbap
설명

비트요리 어렵지 않아요 주로 비트를 1시간 이상 오븐에 굽거나 찜기에 쪄서 식힌후 썰어 요리를 하는경우가 많은데요 그렇게 하지 않고도 얼마든지 맛있게 할 수 있어요. 비트가 디톡스, 면역력 강화등 항산화 식재료로 각광을 받고 있지만 그렇게 요리에 자주 활용되어 지지는 않는건 한식에 그리 익숙지 않고 또 오랜시간 굽거나 쪄야하는 번거로움 때문이 아닌가 싶어요. 오늘처럼 썰어서 약간의 물을 넣고 20분 정도 익히면 얼마든지 샐러드로 만들어 먹을 수 있지요


서숙형

칼밥상 요리체널 강사
#쉽게 #맛있게 #건강식 조리법으로/치유와 맛을 추구하는 요리교실
유튜브 : www.youtube.com/calbap