국밥이나 탕요리에 잘 어울리는 파김치 월동무가 들어가기전 무를 넣고 한번 담궈보세요 봄철에 입맛 돋구는 밑반찬겸 좋은 밥반찬이 됩니다 재료: 파(또는 쪽파) 2,5kg, 무 1kg 파에 소금 2큰술, 무에 소금 1큰술로 1시간 정도 절입니다 절인 물은 버리지 말고 양념에 넣습니다 양념재료: 마늘 1통, 생강 2편, 양파 1/2개, 토마토 1개, 빨강할로피뇨(생고추) 1개, 찹쌀풀 1컵(찹쌀가루 2큰술+물 1컵), 고춧가루 1/2컵, 무 절인물 만들기 1) 마늘, 생강, 양파는 대충 썰어서 믹서기에 넣고 한번 갈아 줍니다 2) 토마토랑 고추도 대충 썰어 (1)에 넣고 한번 더 갈아 줍니다 3) 고춧가루, 찹쌀풀, 무랑 파 절인물, 소금 2큰술, 꿀 2큰술을 넣고 섞은후 4) 30분 정도 어우러 지도록 둡니다 5) 무에 양념을 넣고 버무려 용기에 담고 그 위에 파 양념에 버무린 것을 돌돌 말아 담습니다 6) 실온에서 이틀정도 숙성한 후 냉장고에 넣고 3-4일 더 숙성합니다 💛웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다 https://www.calbapsang.com ▶채널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다 https://www.youtube.com/channel/calbap

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