아욱국은 옛말에 며느리가 시어머니 몰래 문 잠그고 먹는다고 할 정도로 맛과 영양이 풍부한 맛있는 국인데요 아욱은 단백질은 물론 칼슘 함량도 시금치보다 2배가 많아 성장기 어린이들의 뼈건강 뿐만 아니라 신장기능향상에도 도움이 된다고 해요 이렇게 영양이 풍부한 아욱에 토마토를 넣고 국을 끓인다면 요즘같은 환절기에 아주 좋은 메뉴가 될것 같아요 저를 포함한 건강식을 하시는 많은 분들은 국이나 찌게에 토마토를 즐겨 넣어 먹는 편인데요, 토마토가 된장국에 어울릴까 생소하게 들릴지 모르지만 생각보다 맛도 내어 주고 한식에 잘 활용이 안 되는 토마토를 이런식으로 넣어 먹다보면 토마토를 좀 더 섭취할 수 있는 좋은 기회가 되지요 이런 국은 모두들 잘 끓이시니까요 재료만 올립니다 분량은 가족수에 맞춰서 조절하시기 바랍니다