초밥을 건강식으로 만들기
재료: 5분도 현미쌀 3컵, 물 3과 1/4컵
레몬즙 3큰술(밥 1공기당 1큰술), 소금 약간
만들기
1) 쌀을 깨끗이 씻어 물 3과 1/4컵을 넣고 백미취사
2) 밥이 다 되면 3공기 정도의 밥을 퍼서 레몬즙 3큰술과 약간의 소금을 넣고 섞은후 식힌다
* 야채스시만들기
재료
김, 로메인상추, 당근, 오이, 비트, 아보카도, 단무지, 두부(약간의 소금을 뿌려 팬에 지져낸 것
당근과 비트는 곱게 채썰고
오이는 젓가락 굵기로 썰고
아보카도는 굵직하게 썬다
야채는 두세가지만 있어도 되지만
그러나 아보카도와 오이, 단무지는 꼭 있어야 합니다
- 고깔 스시 만들기
1) 한장의 김위에 한술의 밥을 떠서 1/4쪽의 김위에 놓고 골고루 펴 준다
2) 상추 얹고 그위에 갖가지 재료들 놓고 삼각형으로 접은 후 돌돌 만다
- 그외 스시는 김밥 말듯이 말아서 썬다
간장에 와사비나 레몬으로 소스를 만들어 곁들인다
💛웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어
찾기가 쉽습니다
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#칼밥상요리교실
#서숙형요리연구가
#초밥 만들기
#채식스시
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재료: 5분도 현미쌀 3컵, 물 3과 1/4컵
레몬즙 3큰술(밥 1공기당 1큰술), 소금 약간
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1) 쌀을 깨끗이 씻어 물 3과 1/4컵을 넣고 백미취사
2) 밥이 다 되면 3공기 정도의 밥을 퍼서 레몬즙 3큰술과 약간의 소금을 넣고 섞은후 식힌다
* 야채스시만들기
재료
김, 로메인상추, 당근, 오이, 비트, 아보카도, 단무지, 두부(약간의 소금을 뿌려 팬에 지져낸 것
당근과 비트는 곱게 채썰고
오이는 젓가락 굵기로 썰고
아보카도는 굵직하게 썬다
야채는 두세가지만 있어도 되지만
그러나 아보카도와 오이, 단무지는 꼭 있어야 합니다
- 고깔 스시 만들기
1) 한장의 김위에 한술의 밥을 떠서 1/4쪽의 김위에 놓고 골고루 펴 준다
2) 상추 얹고 그위에 갖가지 재료들 놓고 삼각형으로 접은 후 돌돌 만다
- 그외 스시는 김밥 말듯이 말아서 썬다
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5분도미로 초밥을 만들면 맛도 영양도 배가 됩니다
식초대신 레몬을 넣어 더 맛나요
서숙형
칼밥상 요리체널 강사
#쉽게 #맛있게 #건강식 조리법으로/치유와 맛을 추구하는 요리교실
유튜브 : www.youtube.com/calbap