3AMS

고기가 안들어 가도 고기맛 비슷하게 난다는 무국
시원하고 담백해서 매번 먹어도 싫증이 나지 않아요
평소에도 좋지만 혹 명절이나 모임으로 인해 기름진 음식으로 위장에 부담을 주었다면
소화기능에 도움이 되는 무와 부드러운 순두부가 들어간 무우국으로 건강을 챙기시는건 어떨까요?
재료: 무 500g, 양송이(또는 표고버섯) 3개, 대파 1줄기, 마늘 1큰술,
다시마 100g, 물 1리터, 순두부(또는 두부) 1팩(312g), 간장 1큰술 , 소금 약간, 후추가루 약간
만들기
1) 무는 껍질째 얇게 나박썰기, 양송이는 슬라이스, 대파는 송송 썰기
2) 팟에 약간의 기름 두르고 무를 볶다가 파, 마늘 넣고 향이 나도록 볶는다
3) 물 1리터를 넣고 다시마 한쪽을 넣고 5분 정도 끓인후 다시마 건진다
4) 버섯, 순두부 넣고 한소끔 끓으면 간장 1큰술 넣고 소금으로 간한다 취향에 따라 후추 약간 넣는다